Состав
Эмульгатор Dynavisc 999(PGPR) — эфир полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (полиглицерол полирицинолеат).
Область применения
Уменьшает вязкость и улучшает текучесть шоколада и глазури. Используют в сочетание с лецитином и фосфатидом аммония.
Рекомендуемые дозировки
Шоколад, глазури — 0,03 — 0,1%
Фукциональность
Дозировка эмульгатора ниже аналогичных, присутствующих на рынке, на 25-50% , что делает продукт более экономичным в использование.
Срок хранения
24 месяцев от даты производства в оригинальной упаковке при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Упаковка
Канистры по 25 кг нетто.
По вопросам приобретения Эмульгатор Dynavisc 289 (PGPR) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.